I tempi di conservazione sono di 20 giorni dall'invio del MammaPack grazie alla speciale modalità di confezionamento ATM (Modified Atmosphere Packaging, una tecnologia di confezionamento che, grazie alla sostituzione dell'aria con una miscela di gas, permette di aumentare il periodo di conservazione dei prodotti alimentari, in particolare di quelli deperibili o freschi).
Inoltre l’accumulatore di freddo GEL FLEX®, mantiene la temperatura compresa tra +2/+8°C, è lavabile e riutilizzabile. ✅ Certificato ISTA20 per garantire il mantenimento della temperatura.
Dopo l'apertura, la Pastiera può essere conservata per 3/4 giorni senza problemi a temperatura ambiente. Si consiglia un luogo fresco e asciutto. Può essere mantenuta fino ad una settimana se conservata in frigo. Prima di servirla, estrarla dal frigo e servirla a temperatura ambiente.